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CREMA CATALANA

el marzo 26, 2020

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Hoy la receta es una típica crema catalana, un postre fácil pero que es una auténtica delica y muy fácil de preparar.

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PEDOS DE MONJA

Los Pets de monja o pedos de monja son unas galletitas típicas de Cataluña. Su inventor fue un pastelero italiano de Barcelona que los llamó "petto di monaca" por su forma de pecho de monja y eso derivó al nombre de Pets de monja espero que os gusten por que son una delicia 😃
En el vídeo también os dejo una idea de como empaquetarlos para una fiesta de cumpleaños o para dar como detalle .

INGREDIENTES ■ 3 huevos ■ 150 gr de azúcar ■ 250 gr de harina ■ 1 cucharadita de vainilla

PREPARACIÓN

En un bol ponemos el azúcar junto con los huevos y batimos con las varillas eléctricas.Añadimos la vainilla y seguimos removiendo y por último la harina mezclamos un poco con la cuchara y luego con la varilla nos tiene que quedar una crema espesita que podamos poner en una manga pastelera.Preparamos una bandeja de horno con papel y con la manga pastelera iremos poniendo montoncitos muy pequeñitos y separados .Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y los metemos más …

MERMELADA DE PERA Y MANZANA CASERA

Hoy vamos con algo sencillo de hacer mermelada de pera y manzana me ha encantado el sabor y la textura muy suave
La e preparado mitad peras y mitad manzana el sabor delicioso .
También os dejo el enlace a mi canal de you tube por si queréis suscribiros. Gracias.

INGREDIENTES
1/2 kilo de pera 1/2 kilo de manzana reineta100 gr de azúcar 1 limónCanela en ramaPREPARACIÓN Pelamos y troceamos la fruta .La ponemos en una olla con el azúcar, la rama de canela y el zumo del limón.En veinte minutos la tenía hecha, yo la pasé por la batidora pero si os gustan los trozos simplemente la guardáis sin triturar.Si queréis más cantidad solo tendréis que doblar cantidades.
También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchasAQUÍte lleva directo a el ...

BUEN PROVECHO

GALLETAS NEWTON DE GUAYABA

Hoy preparamos una de esas galletas que te transportan a la niñez: el relleno de guayaba aunque las originales y que por cierto son también deliciosas son con pasta de higo .
Pero si tengo que elegir personalmente me quedo con estas masas y me recuerda mucho que las galletas de mantequilla son una delicia

INGREDIENTES
115 gr de mantequilla 100 gr de azúcar1 huevo1 cucharadita de vainilla300 gr de harina1 cucharadita de bicarbonato1 cucharadita de sal400 gr de dulce de guayabaPREPARACIÓN

En un bol añadimos la harina, el azúcar, la sal, la levadura y la vainilla y mezclamos un poco .Seguidamente añadimos el huevo y la mantequilla a temperatura ambiente y con las manos iremos mezclando y amasando hasta formar una masa que no se pegue en las manos.Cuando la tengamos lista la envolveremos en papel film y llevaremos la nevera 30 minutos.Mientras con un tenedor iremos chafando la pasta de guayaba . La pasta de guayaba suele venir en un bloque muy parecido al dulce de membrillo .Dividimos la ma…

HOY VIAJAMOS A..VENEZUELA 🇻🇪 TORTA BEJARANA CON PLÁTANO, QUESO Y PAPELÓN

Historia de la torta La Torta Bejarana es un ponqué que vendían las hermanas Bejarano. Tiempos en los que esta Caracas de la época colonial, era una ciudad de apenas treinta mil habitantes, en la Venezuela, para el año 1793. Cuenta la historia que en la Caracas del Siglo XVIII, marcada por las diferencias de clases sociales, tres hermanas pardas de apellido Bejarano pudieron adquirir los derechos de un blanco con el dinero que obtenían de la venta de una torta. La torta se hizo tan popular y Magdalena, Eduvigis y Belén acumularon tanto dinero que pudieron comprar la Real Cédula, con la cual se adquirían los derechos de los blancos. La torta Bejarana, es una obra maestra, receta original de estas hermanas que causó sensación en la alta sociedad en la Caracas colonial, no requería de harina de trigo, porque en ese tiempo no se sembraba en Venezuela e importarla de España era muy costoso, entonces recurrieron a los ingredientes que tenían a la mano, harina de maíz cariaco, lo que con…

PAN DE QUINOA Y CHÍA / RECETA CASERA

Hoy preparamos un pan muy especial .
Libre de gluten sin harinas ni lácteos ni huevos es diferente pero es una buena opción ideal para hacerlo en tostadas.
La textura no tiene nada que ver con el pan tradicional, eso si te tiene que gustar la quinoa y la chía para poder degustarlo por que el sabor es totalmente diferente .
Nosotros lo tomamos tostado con queso, rodajas de tomate y aguacate y la verdad que me gustó mucho
Os voy a dejar más abajo el vídeo con el paso a paso por si queréis verlo .

BUEN PROVECHO

BAGELS Así se hacen LOS AUTÉNTICOS CON SEMILLAS DE SÉSAMO Y CHÍA Y CASEROS

Los auténticos bagels es un pan elaborado tradicionalmente con harina de trigo y suele tener un agujero en medio y es de origen polaco, aunque hay también la versión americana pero bueno yo te traigo la receta original con semillas de sésamo y chía. Espero que os guste esta receta mucho mucho. 乂❤ɴᴀᴛɪ❤乂

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