TARTA RÚSTICA DE REQUESÓN

*INGREDIENTES *  

▪️120 gr de mantequilla
▪️275 gr de azúcar  
▪️2 cucharaditas de vainilla
▪️4 huevos
▪️120 gr de almendras molidas  
 1▪️20 gr de harina de avena 
▪️300 gr de requesón   (RICOTTA)

PARA DECORAR ( opcional )

▪️Azúcar glas
▪️Almendra molida caramelizada
▪️Virutas de chocolate

PREPARACIÓN 

1. En un bol ponemos el azúcar junto con la mantequilla a temperatura ambiente y la vainilla y ,mezclamos con las varillas eléctricas.
2. Separamos las claras de las yemas y añadimos las yemas al bol 
3. Batimos  las claras las batimos a punto de nieve y reservamos .
4.  En el bol de las yemas añadimos el requesón  la almendra molida la harina de avena y mezclamos hasta que esté todo bien integrado y ahora es el momento de añadir las claras que teníamos montadas poco a poco.
5. Preparamos un molde con  papel de hornear y añadimos la mezcla precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo unos 60 minutos aproximadamente.
6.  Sacamos y dejamos enfriar unos 10 minutos antes de desmoldar .
7.  Decorar al gusto 

Tips para este bizcocho  

    ▪️ Dejar enfriar 10 minutos antes de desmoldar
    ▪️ Tamaño del molde que e usado Ø 21 x 21 x 6 de alto
    ▪️ A media cocción si ves que se dora demasiado tápalo con papel de hornear