GALLETAS DE DÁTILES

hoy preparamos unas galletas que os van a encantar fáciles y de sabor delicioso son ideales para congelar y se conservan perfectamente y ademas os enseño como guardarlas para compartir  una mesa dulce regalar o vender.  

*INGREDIENTES *  

✔️ 1 huevo
✔️ 200 gr de Dátiles 
✔️  2 cucharadas de agua caliente
✔️  1 cucharadita de vainilla
✔️  200 gr de panela  
✔️  100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 
✔️  250 gr de harina 
✔️  1/4 de cucharadita de bicarbonato 

PREPARACIÓN

1. Ponemos en la picadora la mitad de la  panela junto con los dátiles el agua y la vainilla   trituramos hasta formar una pasta.
2.  Añadimos la pasta a un bol y agregamos el resto de panela el huevo previamente batido removemos y añadimos la mantequilla a temperatura ambiente .
3. Seguidamente añadimos la harina y el bicarbonato y mezclamos bien con la lengua pastelera una vez formada la masa tapamos y llevamos a la nevera unos 30 minutos.
4. Pasado el tiempo sacamos y iremos formando bolitas y aplastando con forma de galleta . Lo mejor es humedecernos las manos con agua para formarlas bien 
5.  Pre calentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo unos 15 minutos sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .
6. 
   

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Tips para estas galletas 
     
    ✔️ Meter la masa en la nevera durante 30 minutos antes de formarla .
    ✔️ Para formar las galletas lo mejor es ir humedeciendote las manos .
    ✔️ Puedes sustituir la panela por azúcar moreno  
    ✔️ Se pueden congelar y quedan genial 

BUEN PROVECHO