MUFFINS DE ARÁNDANOS

Hoy vamos a preparar unos deliciosos muffins además de ricos y jugosos los arándanos le van genial los e preparado con bebida de avena pero la podéis sustituir por leche normal o la bebida que más os guste  .
Con las cantidades que os voy a poner me salieron 6 grandes pero dependerá del tamaño de vuestras cápsulas.



INGREDIENTES

• 200 gr de arándanos
• 200 gr de harina
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 150 gr de azúcar
• 2 huevos
• 100 gr de aceite de girasol
• 120 ml de bebida de avena
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN 

1. En un bol añadimos los huevos junto con el azúcar hasta que esté cremoso.
2. Seguidamente añadimos el aceite, la bebida de avena y la vainilla y removemos bien .
3. Mezclamos la levadura, el bicarbonato, la sal y la harina y tamizamos en el bol que tenemos los huevos batidos .
4. Una vez que tenemos todo mezclado bien añadimos los arándanos.
5. Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo, llenamos nuestras cápsulas y las metemos al horno durante más o menos 35 minutos  .
6. Cuando estén listas sacamos a una rejilla y dejamos enfriar .

Puedes decorarlas con chocolate o azúcar glass o simplemente dejarlas tal cual .

También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ...

BUEN PROVECHO