PAN HINDÚ CON SALSA MINT MAYO

En casa nos encanta probar cosas nuevas sabores diferentes y esta receta nos ha encantado un pan que no necesita horno que se prepara en la sartén.
Con un relleno delicioso cargado de especias que lo hacen delicioso y acompañado de una salsa de mayonesa y menta super refrescante .
Tenéis que probarla y no os vais a arrepentir. 





INGREDIENTES PARA LA MASA
  • 250 gr de harina
  • 1/2 cucharadita de semillas de comino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 200 ml de agua
  • 2 cucharadas de sal
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
  • Tomate a daditos yo use de lata 
  • Cebolla morada
  • Cebolleta tierna
  • Ajo
  • Perejil
  • Picante al gusto
  • Comino
  • Pimentón
  • Albahaca
  • Garam masala 
  • Sal
PREPARACIÓN
  1. En un bol ponemos la harina la sal las semillas de comino el aceite y añadimos el agua.
  2. Mezclamos bien y amasamos hasta formar una masa una vez lista formamos una bola y dejaremos en un bol y le pondremos un poquito de aceite de oliva por encima y reservamos.
  3. Empezamos con el relleno en un sartén aceite de oliva y añadimos la cebolla morada la cebolleta tierna y el picante y sofreímos pasados unos minutos añadimos el tomate y removemos bien.
  4. Añadimos todas las especias la cantidad es al gusto y cuando lo tengamos listo cortaremos perejil bien pequeño y se lo añadimos reservamos y dejamos enfriar.
  5. Empezamos a preparar los panes con esta cantidad yo prepare 6 panes haremos una bolita y estiramos con el rodillo formando una redonda añadimos una cucharadita del relleno e iremos cerrando la masa .
  6. Intentando que no se salga y con el rodillo volvemos a estirar con suavidad.
EN EL VIDEO PODEIS VER MEJOR EL PASO A PASO.
  1. En una sartén con un pincel ponemos aceite de oliva y las vamos a poner dos o tres minutos por cada lado hasta que se doren.
INGREDIENTES PARA LA SALSA MINT MAYO
  • Perejil un buen puñado 
  • Hierbabuena un buen puñado
  • 1 Ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1/2 limón 
  • Agua
  • Mahonesa 
PREPARACIÓN
   
Ponemos todo en la batidora menos la mayonesa trituramos bien y añadimos a la mayonesa mezclamos bien.
Es una salsa deliciosa y refrescante.



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BUEN PROVECHO

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