CAZUELA DE ALMEJAS CON VERDURITAS Y LIMA

Una de mis tapas preferidas son las almejas tan sencillas de preparar pero que quedan deliciosas para una celebración o para darte un capricho con un buen vino es un plato perfecto hoy las preparo con unas verduritas.
Y voy a incluir en el sofrito el apio que le da un sabor delicioso también os dejo el paso a paso en video para que veais lo sencillo que es 



También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ....




INGREDIENTES
  • 2 ramas de apio
  • 2 zanahorias
  • Almejas
  • Media cebolla
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Vino blanco 200 ml
  • Agua 200 ml
  • Media lima

PREPARACIÓN
  1. Troceamos a daditos pequeños el apio la cebolla y la zanahoria.
  2. Preparamos la cazuela donde las vayamos a cocinar y ponemos un poquito de aceite de oliva las sofreímos unos dos minutos y sazonamos con la sal el tomillo  y la pimienta y mezclamos bien.
  3. Añadimos el vino blanco el agua y lo dejaremos que reduzcan los líquidos a la mitad cuando hayan reducido añadiremos las almejas y la lima tapamos y en cuanto abran las almejas apartaremos del fuego y listas .






BUEN PROVECHO 





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