BOLLOS SUECOS ENROLLADOS DE AZÚCAR

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No hay nada tan delicioso como un desayuno con una rica masa casera . No se si habéis probado los bollos suecos o también llamados enrollados de azúcar .
Pues si no lo habéis hecho os animo a prepararlos porque os van a encantar, son una delicia tierna, esponjosa y de un sabor riquísimo.
Para que os sea más fácil tenéis el paso a paso en mi canal de youtube 


INGREDIENTES
  • 25 gr de levadura fresca 
  • 125 gr de mantequilla
  • 200 ml de leche
  • 80 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de agua de azahar 
  • 2 huevos
  • 600 gr de harina
  • Mantequilla derretida y azúcar para pintarlos 
PREPARACIÓN

  1. Empezamos disolviendo la levadura fresca en la leche que tenemos templada, mezclamos y reservamos.
  2. En un bol o en la amasadora añadimos la harina, el azúcar y los huevos y mezclamos un poco .
  3. Cuando la tengamos añadimos la levadura que teníamos reservada con la leche, la mantequilla que tenemos derretida y el agua de azahar y mezclaremos bien hasta obtener una masa que no se pegue en las manos .
  4. Pondremos la masa en bol previamente untado con aceite y taparemos que dejaremos que doble su volumen .
  5. Una vez que haya doblado su volumen, espolvoreamos con harina la mesa de trabajo y ponemos nuestra masa y la desgasificamos .
  6. Empezamos a formar nuestros enrollados, formaremos dos tiras, juntamos los extremos y enrollamos las dos tiras a lo largo y simplemente hacemos un nudo con ella .
  7. Otra forma sería tres tiras y formar una trenza.
  8. SI QUERÉIS VER MEJOR EL PASO A PASO ABAJO TENÉIS EL VÍDEO .
  9. Una vez formadas tapamos y dejamos levar de nuevo
  10. Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y los meteremos de 15 a 20 minutos.
  11. Sacamos del horno y en caliente con un pincel, pintamos con la mantequilla y pasamos por el azúcar y ahora si dejaremos en la rejilla que se enfríen totalmente .
También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ....






BUEN PROVECHO








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