BIZCOCHO DE CAFÉ PASAS Y PIÑONES

Para estos días de que nos apetece preparar algo rico para el desayuno o la merienda os traigo un bizcocho de café y piñones y pasas la combinación es una delicia y además es muy sencillo de preparar .
Si te gusta el café este bizcocho te va a encantar es tierno y esponjoso no hay excusa para hornear espero que os guste .



También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ....






INGREDIENTES

  • 250 gr de harina
  • 180 gr de azúcar 
  • 200 gr de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal
  • Un sobre de levadura 15 gr 
  • 1 taza de café
  • Pasas 50 gr 
  • Piñones 50 gr 
PREPARACIÓN
  1. Precalentamos el horno a 180 grados .
  2. En un bol ponemos los cuatro huevos junto con el azúcar y batimos bien con las varillas eléctricas .
  3. Añadimos la mantequilla y seguimos batiendo seguidamente el café 
  4. Cuando esté bien mezclado tamizamos la harina con la sal y la levadura y mezclamos bien .
  5. Las pasas las pasaremos por harina y tamizamos para quitar el exceso y se las añadimos a la mezcla 
  6. Preparamos un molde untado con mantequilla y espolvoreamos harina .
  7. Ponemos la mezcla en el molde y ponemos los piñones por encima 
  8. Metemos en el horno de 30 a 35 minutos dependerá del horno .
  9. Sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar .
El  molde que e utilizado es de 25 x 30 de ancho y 5 cm de alto.
Con estas medidas el bizcocho sale bajito tal y como veis en las fotos y en el video si queréis un bizcocho más alto podéis utilizar un molde más pequeño.






BUEN PROVECHO


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