Preparar un buen bizcocho en casa y que encima sea jugoso es una maravilla. El que os traigo hoy es delicioso cargado de manzana con toques de canela y jengibre que lo hace todavía más sabroso. Se puede tomar templado con una bola de helado de vainilla y te aseguro que repetirás o simplemente frío.
De cualquier forma tienes que probarlo por que te va a encantar .
También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas AQUÍ te lleva directo a el ....
De cualquier forma tienes que probarlo por que te va a encantar .
También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas AQUÍ te lleva directo a el ....
INGREDIENTES
- 125 gr de panela
- 250 gr de harina
- 1 sobre de levadura en polvo 15 gr
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de jengibre
- 125 gr de mantequilla
- 250 ml de leche
- 5 manzanas
- 1 cucharadita de canela
- Miel para pintar
El molde que utilizo es de 21 cm x 21 cm y de alto 7 cm
PREPARACIÓN
- Pelamos tres manzanas y cortamos a daditos pequeños y en una sartén ponemos una cucharada de mantequilla y echamos las manzanas junto con 2 cucharaditas de canela.
- Las dejaremos a fuego lento hasta que estén tiernas pero no deshechas.
- En un bol ponemos los huevos junto con la panela y mezclamos con las varillas manuales y añadimos la mantequilla que la hemos derretido unos segundos en el microondas y la vainilla.
- Mezclamos la levadura junto con la harina, el jengibre y la canela, tamizamos y la añadimos al bol. Mezclamos suavemente .
- Y ahora añadimos la leche una vez todo bien mezclado pondremos la manzana que teníamos preparada.
- Preparamos un molde con papel de hornear en la base y en los laterales el que yo use es redondo de 20 cm x 20 cm y 7 cm de alto .
- Añadimos la mezcla al molde y troceamos dos manzanas que pondremos por encima y espolvoreamos con bastante azúcar.
- Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo y lo tuve 50 minutos a media cocción y lo tapé por encima .
- Sacamos a una rejilla y dejamos enfriar antes de desmoldar y una vez desmoldado pintamos con miel por encima .
BUEN PROVECHO
Comentarios
Publicar un comentario