BIZCOCHO DE GUAYABA Y COCO

Los bizcochos son un básico que me encantan de todas las formas y sabores el de hoy tiene una combinación de sabores muy buena como es la pasta de guayaba y el coco lo vamos a preparar con harina de maíz que le da una textura muy suave.
También os dejo el paso a paso en mi canal de youtube que espero os guste.




INGREDIENTES ■ 4 huevos ■ 70 ml de aceite de oliva ■ 50 gr de azúcar ■ 170 gr de harina de maíz ■ 1 sobre de levadura en polvo tipo royal 15 gr ■ 100 de guayaba ■ 15 gr de mantequilla
■ 50 gr de coco rallado
■ Azúcar glass
■ Mango deshidratado

PREPARACIÓN

  1. En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos más o menos dos minutos.
  2. Añadimos la mantequilla y el aceite y mezclamos, chafamos la pasta de guayaba con el tenedor y se la integramos a la mezcla anterior.
  3. Mezclamos la harina junto con la levadura y el coco y esto se lo añadimos al bol anterior.
  4. Unimos hasta que nos quede una mezcla cremosa preparamos el molde con mantequilla y harina para que no se nos pegue.
  5. Ponemos la mezcla en el molde y precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  6. Más o menos 40 minutos de horno si a media cocción se dora demasiado tapar con papel de horno.
  7. Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla .
  8. Para decorar e usado azucar glass y daditos de guayaba y mango deshidratado.
También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ....






BUEN PROVECHO

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