PASTEL CORDOBÉS

El pastel cordobés es un pastel tradicional de la cocina de cordoba ademas de sencillo de hacer esta delicioso si se prepara en tamaño grande le llaman pastelón  y si se prepara en tamaño pequeño se le suele llamar manolete .
El relleno es de cabello de angel y jamon serrano así que si te gusta la combinación de dulce y salado te va a encantar .
También te dejo el paso a paso en video más abajo 



INGREDIENTES
  • 2 placas de hojaldre 
  • Cabello de ángel más o menos 300 gr dependerá de lo relleno que os guste 
  • 1 huevo
  • Azúcar para espolvorear
  • Jamón más o menos 150 gr 
PREPARACIÓN
  1. Preparamos la masa de hojaldre en una bandeja de horno con papel de hornear y repartimos el cabello de ángel seguidamente el jamón troceado.
  2. Ponemos la otra base de hojaldre encima y cerramos los bordes con los dedos o bien con un tenedor como más os guste.
  3.  Pinchamos con un tenedor toda la masa .
  4. Precalentamos el horno a 180 grados .
  5. Metermos 15 minutos pasados esos  minutos sacamos y pintamos con el huevo y espolvoreamos con el azucar y volveremos a hornear hasta quye este dorado .
  6. Sacamos a una rejilla y dejamos enfriar .

También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ....









BUEN PROVECHO 


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