BOLLITOS DE CALABAZA RELLENOS DE FERRERO ROCHER

Uno de los bollitos más ricos que he preparado son ideales con calabaza y pepitas de chocolate y con un relleno que no te vas a poder resistir una bolita de ferrero rocher .
Recién horneados son deliciosos, eso si hay que dejar que se enfríen totalmente para que el ferrero se vuelva a su estado normal y veras que delicia al morderlo 





INGREDIENTES 

• 150 gr de calabaza asada
• 400 gr de harina
• 25 gr de levadura fresca
• 60 ml de agua
• 1 huevo
• 20 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar 
• 1 pizca de sal
• 50 gr de pepitas de chocolate
• Bombones ferrero rocher 

PREPARACIÓN

1. Preparamos la levadura y la disolvemos en el agua que tenemos templada, revolvemos y reservamos.
2. Ponemos en la amasadora la harina, la sal, la mantequilla, el azúcar y el huevo y mezclamos todo bien .
3. Seguidamente añadimos la levadura que teníamos y la calabaza y la calabaza la ase al microondas durante varios minutos y después la triture .
4. Amasar unos minutos hasta que todo esté bien integrado y añadimos las pepitas de chocolate .
5. Preparamos un bol con un poco de aceite y metemos la masa tapada y dejamos levar hasta que doble su volumen .
6. Una vez que tenemos la masa lista, ponemos harina en la mesa y la desgasificamos aplanamos con las manos y formaremos un rollito.
7. Troceamos la masa en porciones de 50 gramos e iremos aplanando cada bollito en el centro, colocaremos la bolita y cerraremos boleamos y colocaremos todos los bollitos en una bandeja de horno separados entre si tapamos y dejamos que vuelvan a subir.
8. Precalentamos el horno a 180 grados, pintaremos con huevo batido y  metemos las bandejas en el horno más o menos de 20 a 25 minutos.
9. Sacamos y dejamos enfriar totalmente para que las pepitas de chocolate y el ferrero se solidifiquen y ya podéis degustarlos una delicia 

También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ....

BUEN PROVECHO