BOLLITOS DE CALABAZA RELLENOS DE FERRERO ROCHER

Uno de los bollitos más ricos que e preparado son ideales con calabaza y pepitas de chocolate y con un relleno que no te vas a poder resistir una bolita de ferrero rocher .
Recien horneados son deliciosos eso si hay que dejar que se enfrien totalmente para que el ferrero se vuelva a su estado normal y veras que delicia al morderlo 





INGREDIENTES 

  • 150 gr de calabaza asada
  • 400 gr de harina
  • 25 gr de levadura fresca
  • 60 ml de agua
  • 1 huevo
  • 20 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar 
  • 1 pizca de sal
  • 50 gr de pepitas de chocolate
  • Bombones ferrero rocher 



PREPARACIÓN
  1. Preparamos la levadura y la disolvemos en el agua que tenemos templada revolvemos y reservamos.
  2. Ponemos en la amasadora la harina la sal la mantequilla el azúcar y el huevo y mezclamos todo bien .
  3. Seguidamente añadimos la levadura que teníamos y la calabaza yo la calabaza la ase al microondas durante varios minutos y después la triture .
  4. Amasar unos minutos hasta que todo esté bien integrado y añadimos las pepitas de chocolate .
  5. Preparamos un bol con un poco de aceite y metemos la masa tapamos y dejamos levar hasta que doble su volumen .
  6. Una vez que tenemos la masa lista ponemos harina en la mesa y la desgasificamos aplanamos con las manos y formaremos un rollito.
  7. Troceamos la masa en porciones de 50 gramos e iremos aplanando cada bollito en el centro colocaremos la bolita y cerraremos boleamos y colocaremos todos los bollitos en una bandeja de horno separados entre si tapamos y dejamos que vuelvan a subir.
  8. Precalentamos el horno a 180 grados pintaremos con huevo batido y  metemos las bandejas en el horno más o menos de 20 a 25 minutos.
  9. Sacamos y dejamos enfriar totalmente para que las pepitas de chocolate y el ferrero se solidifiquen y ya podéis degustarlos una delicia 



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BUEN PROVECHO



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