PAN DE CHOCOLATE EN OLLA DE BARRO

Preparar pan es muy sencillo además el resultado me encanta el que os traigo hoy es de chocolate y os aseguro que está delicioso esta vez está preparado en una olla de barro y directo al horno queda con una miga super crujiente y un sabor a cacao que si te gusta el chocolate te va a encantar .

También os dejo el enlace con el vídeo paso a paso por si quieres verlo. Espero que os guste tanto como a nosotros .

INGREDIENTES

■  15 gr de cacao
■  150 gr de chocolate negro
■  500 gr de harina
■  25 gr de levadura 
■  2 cucharadas de miel 
■  5 gr de sal
■ 240 ml de agua 

PREPARACIÓN

1. Disolvemos la levadura fresca en el agua y reservamos.
2. Añadimos en la amasadora el cacao, la harina y la sal y mezclamos .
3. Seguidamente le añadimos el chocolate troceado, la miel y la levadura que teníamos disuelta en el agua y amasamos hasta formar una masa que no se pegue en las manos.
4. Preparamos un bol untado con un poco de aceite y metemos la masa tapada y dejamos levar hasta que doble su volumen .
5. Ponemos en la mesa un poco de harina y desgasificamos la masa, formaremos una bola y un paño limpio espolvoreado con harina la colocamos y dejamos que vuelva a levar .
6. Pasado el tiempo de levado tenemos el horno precalentado a 200 grados con calor arriba y abajo y la olla dentro tapada para que coja la misma temperatura.
7. Meteremos el pan tapado y llevamos al horno 20 minutos.
8. Pasados los 20 minutos destapamos y dejamos 20 minutos más .
9. Y listo sacamos a una rejilla y dejamos enfriar . 

También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ...

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BUEN PROVECHO