ALFAJORES RELLENOS DE DULCE DE LECHE

Me encanta preparar dulces y si encima llevan dulce de leche ya me pierden tenía muchas ganas de hacer alfajores y hoy os traigo una receta que quedan deliciosos algunas recetas se usa maizena pero yo esta vez los e preparado con harina normal y os aseguro que están deliciosos.
Los hice de tamaño pequeño casi de bocado y son un no parar..




INGREDIENTES 

■  100 gr de mantequilla
■  80 gr de azúcar
■  1 huevo
■  1 cdta de vainilla
■  250 gr de harina
■  1 cdta de bicarbonato
■  1 cdta de polvo de hornear 
■  Dulce de leche

■  Coco rallado

PREPARACIÓN

  1. En un bol añadimos la mantequilla junto con el azúcar y la uniremos con las manos 
  2. Cuando la tengamos unida añadimos el huevo la vainilla y mezclamos bien con unas varillas .
  3. Añadimos la harina el bicarbonato y la levadura o polvos de hornear mezclamos con una cuchara y cuando no podamos mas amasamos con las manos hasta obtener una masita que no se pegue en las manos .
  4. Tapamos con papel film y llevamos a la nevera durante unos 30 minutos.
  5. Pasados los treinta minutos espolvoreamos harina en la mesa y con el rodillo estiramos la masa hasta que nos quede finita a mi personalmente me gustan finitas porque son más agradables de comer .
  6. Con un cortador del tamaño que más os guste iremos cortando círculos y los pondremos en una bandeja de horno .
  7. Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y los horneamos 12 minutos .
  8. Luego rellenamos con dulce de leche y los bordes los pasaremos con coco rallado y espolvoreamos con azúcar glass.




También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ...






BUEN PROVECHO


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