NUBES DE FRESA O MARSHMALLOW

 Preparar dulces en casa es muy sencillo y además más fácil de lo que parece .
Hoy vamos a preparar unas nubes de fresa tiernas y con un sabor delicioso, no tienen nada que envidiarles a las compras y os diría que muchísimo más buenas.

INGREDIENTES

■ 1 sobre de gelatina de fresa
■ 6 hojas de gelatina neutra
■ 200 ml de agua
■ 200 gr de azúcar
■ Azúcar glass

PREPARACIÓN

1.  En un bol con agua fría ponemos la gelatina neutra y dejamos reposar para que se hidrate .
2. En una olla añadimos el agua y el azúcar y disolvemos bien, seguidamente añadimos la gelatina de fresa y las gelatinas neutras hidratadas.
3. Removemos bien y apartamos del fuego .
4. Añadimos la mezcla en un bol y llevamos a la nevera para que enfríe.
5. Cuando este frío batiremos con las varillas eléctricas hasta formar una crema con mucho aire.
6. Preparamos el molde donde las vayamos a poner y lo forramos con papel film y espolvoreamos con azúcar glass.
7. Añadimos la crema y espolvoreamos con azúcar glass por encima y llevaremos a la nevera toda la noche .
8. Al día siguiente troceamos a cuadraditos y rebozamos con azúcar glass.

Se conservan muy bien en el congelador.

Se puede preparar el sabor que más os guste .

También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ...

BUEN PROVECHO