ESPECIAS DULCES PARA AROMATIZAR POSTRES Y DULCES

Las especias es algo que me encanta usar en todas mis recetas tan en dulces como en saladas pero hoy especialmente os voy a dejar algunas básicas que no faltan en mi cocina.
Como son la canela el anís estrellado y el jengibre 



LA CANELA 

  • La canela es anti inflamatoria permite reducir la hinchazón en diferentes partes del cuerpo y tambien ayuda a combatir infecciones y mejorar los síntomas de pacientes con artritis o gota .
  • Además, sirve para reducir los niveles de colesterol malo y los triglicéridos. 
  • Algunos estudios indican que aumenta la cantidad de colesterol bueno y que también reduce la hipertensión. Todo ello ayuda a tener un corazón más saludable.
  • El árbol de la canela procede de Sri Lanka se cultiva en numerosos países y se extrae de la corteza interior.
  • Es digestiva ya que estimula la salivación y los jugos gástricos.
  • También posee propiedades expectorantes en caso de enfermedades del sistema respiratorio.
ANÍS ESTRELLADO
  • El anís estrellado también conocido como anís estrella badiana o badiana de china es una especia con sabor a anís.
  • El Illicium verum es un árbol perenne de la región del suroeste de china sus frutos son en forma de estrella y se cosechan momentos antes de la maduración.
  •  Favorece la expulsión de gases del aparato digestivo y reduce la hinchazón abdominal, el vientre hinchado o las flatulencias, así como también ayuda a disminuir los retortijones abdominales producidos por una mala digestión.
  • El anís estrellado es un estimulante natural ayuda a reducir la retención de líquidos,  la eliminación de toxinas y líquidos acumulados.

JENGIBRE


  • Esta raíz tiene múltiples propiedades medicinales que pueden favorecer nuestra salud de muchas maneras.
  • El jengibre contiene magnesio y zinc que mejora la circulación sanguínea.
  • Previene las gripes y costipados, el te de jengibre ayuda a reducir los síntomas de la gripe.
  • Ayuda a mejorar la digestión.
  • Otro uso del jengibre es como remedio para la sequedad de la boca ya que actúa aumentando la salivación.


Aquí os dejo algunas recetas donde las utilizo .

COMPOTA DE FRUTAS













CARAMELOS DE JENGIBRE












ARROZ CON LECHE












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BUEN PROVECHO

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