MERMELADA DE CALABAZA Y CHIA

Últimamente las mermeladas que suelo preparar en casa son casi sin azúcar mucho mas sanas y algo diferentes.
Le pongo semillas de chia que hace de espesante y la verdad que el resultado me gusta mucho hoy voy a hacer una de calabaza no es del todo dulce pero nada empalagosa y se puede usar para acompañar carnes .




INGREDIENTES

  • 450 gr de calabaza
  • Panela o azúcar moreno 3 cda ( Si te gusta mas dulce se puede añadir mas al gusto .)
  • 1/2 limón
  • Semillas de chia 3 cdta  
  • 1 taza de agua 

PREPARACIÓN

  1. Troceamos la calabaza y la ponemos en una olla.
  2. Añadimos el zumo de medio limón la panela y las semillas de chia.
  3. Seguidamente una taza de agua y llevamos al fuego .
  4. La tendremos al fuego hasta que pinchemos y la calabaza este tierna.
  5. Retiramos y con la batidora la trituraremos al gusto de cada uno a mi me gusta que queden trocitos pero si no os gusta batir hasta que os quede cremosa sin grumos.
  6. Volveremos a llevar al fuego unos minutos sin dejar de remover hasta que nos quede la textura que os guste.
El dulzor va a depender del gusto de cada  así que si os gusta mas dulce añadir un poco mas de panela o de azúcar moreno .

También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ...






Y AQUÍ OS DEJO EL ENLACE A LA MERMELADA DE CIRUELA Y CHIA



BUEN PROVECHO 

Comentarios

  1. Seguro que está muy buena esta mermelada y con las semillas de chia, una mermelada bien saludable.
    Besoss

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  2. Que rica, con esta semilla no la he degustado nunca.Gracias por compartirla.Bssss

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