GALLETAS DE AVENA ZANAHORIA Y FRUTOS SECOS

Me encanta preparar galletas y las que vamos a hacer hoy tienen un sabor muy parecido a las barritas de cereales, el toque de la zanahoria también me ha encantado.
Son unas galletas muy rústicas dependiendo del tiempo de horneado os quedaran más crujientes o más tipo barrita de cualquier forma están muy ricas, también más abajo os dejo el vídeo del paso a paso . 




INGREDIENTES 

■   125 gr de avena
■   1 taza de zanahoria
■   125 ml de leche ( al gusto pueden ser vegetales )
■   125 ml de aceite de oliva suave
■   150 gr de frutos secos al gusto
■   50 gr de harina
■   1 cucharada de jengibre rallado
■   125 gr de panela o azúcar 

■   1 pizca de sal 

PREPARACIÓN

  1.  Trituraremos un poco los frutos secos no demasiado para poder encontrar trozos en la galleta.
  2. En un bol mezclamos la avena, la zanahoria, los frutos secos, la harina y la panela y mezclamos.
  3. Rallaremos el jengibre y añadimos junto con el aceite y la leche, mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes.
  4. Reservaremos en la nevera unos 15 o 20 minutos.
  5. Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  6. En una bandeja iremos poniendo porciones de la masa y chafaremos con una cuchara y las llevaremos al horno más o menos unos 20  minutos.
  7. Sacaremos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ...






BUEN PROVECHO







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