CUAJADA DE CAFÉ

La cuajada es un postre muy sencillo de preparar y simplemente sola con miel queda riquísima pero esta vez la vamos a hacer con café.
Para todos los que les encante el café como a mi va a ser perfecta no es muy dulzona y por encima le vamos a espolvorear con chocolate negro .
En vez de azúcar utilizare panela endulza un poco menos pero es mas sana espero que os guste.


INGREDIENTES 

■  2 cucharadas de panela o azúcar moreno 
■  2 sobres de cuajada
■  8 gr de café instantáneo
■  1 litro de leche
■  chocolate negro para rallar por encima al gusto 

PREPARACIÓN
  1. Ponemos en un bol la panela junto con los dos sobres de cuajada y el café instantáneo y 200 ml de leche y removemos bien.
  2. En una olla ponemos 800 ml de leche y llevamos al fuego hasta que empiece a hervir y retiraremos del fuego .
  3. Añadimos la mezcla que teníamos del café y se la añadimos a la olla mezclamos.
  4. Y llevaremos al fuego durante dos minutos removiendo bien para que se mezcle todo.
  5. Rellenamos los vasitos donde vallamos a poner nuestra cuajada y llevaremos a la nevera para que cuaje.
  6. Serviremos con un poco de chocolate rallado ...
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BUEN PROVECHO

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