PROPIEDADES Y USOS DE LA QUINOA

Hace tiempo que empece a  probar la quinoa y la verdad es que me encanta tiene tantas formas de preparar platos sencillos y a la vez caseros os voy a dar algunos datos sobre ella que son bastante interesantes .
También os dejare alguna receta que e preparado .





  • Es una planta que suele alcanzar una altura de 1 a 3 metros .
  • Es un cultivo que va en expansión en todo el mundo se puede encontrar en mas de 70 países.
  • Posee una gran fuente de minerales y proteínas  y el promedio de proteínas en grano es del 16 % pero puede contener hasta el 23 %.
  • El contenido nutricional de la quinoa se compara a la espinaca.
  • No contiene gluten asi que es ideal para celiacos.
  • Los granos de quinoa se tuestan y con ello se produce harina, también se añaden a las sopas o se usan como cereales.
  • Son ideales para preparar ensaladas hamburguesas arroces y una gran variedad de recetas .
  • Al cocerlos adoptan un sabor parecido a la nuez.
La quinoa también contiene altas cantidades de magnesio por cual es ideal para relajar los vasos sanguíneos y es utilizada para tratar ansiedad, diabetes, osteoporosis y migraña.


También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ...

Y aquí os voy a dejar un pan que hice hace poco con la quinoa .




Y también se puede preparar un rico plato como  ESTE




BUEN PROVECHO

Comentarios

  1. ¡¡Hola Nati!! la verdad es que las propiedades de la quinoa son fantásticas. Yo no hace mucho que la utilizo, pero ya se ha convertido en un imprescindible en mi cocina. Besitos.

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  2. Me gusta la quinoa y como más en ensaladas, a mi sobrina le rechifla y es una gran consumidora, teniendo tantos nutrientes habrá que introducirla más en la cocina...Bess

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