GALLETAS INTEGRALES

Las galleta que vamos a preparar son muy tiernas las preparamos con harina integral y panela si no tenéis panela podéis sustituirla por azúcar moreno .
Son de una textura muy tierna parecidas a las galletas digestive.
La mitad las prepare con chispas de chocolate y la otra mitad sin ellas y personalmente me quedo con las de pepitas de chocolate me encantan ..




INGREDIENTES 

■  100 gr de mantequilla
■  125 gr de panela o azúcar moreno
■  1 cdta de canela
■  100 ml de aceite de girasol
■  1 huevo
■  325 gr de harina integral
■  1 cdta de levadura en polvo

PREPARACIÓN

  1. En un bol ponemos la panela o el azúcar moreno junto con el huevo y batimos bien hasta que se mezcle.
  2. Seguidamente añadimos el aceite de girasol la vainilla y la mantequilla a temperatura ambiente y removemos bien.
  3. Vmoas a mezclar la harina junto con la levadura y se la tamizamos a la mezcla anterior.
  4. Precalentamos el horno a 180 grados y vamos formando bolitas de la masa y las chafaremos con la palma de mano y pondremos en la bandeja le pondremos las chispas de chocolate y horneamos mas o menos unos 20 minutos.
  5. Sacamos y dejamos en la rejilla que se enfrien.
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BUEN PROVECHO

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