BOLLITOS DE CALABAZA

Las masas es algo que me encanta preparar sobre todo las que llevan levadura estos bollitos de calabaza quedan realmente tiernos .
Y los podemos combinar tanto con dulce como salado les puse a algunos semillas de sésamo y quedan muy ricos mas abajo os dejo la vídeo receta para el paso a paso .



INGREDIENTES 

■  150 gr de calabaza cocida 
■  370 gr de harina de fuerza
■  25 gr de levadura fresca
■  60 ml de agua
■  1 huevo
■  20 gr de mantequilla
■  100 gr de azúcar   
■  1 pizca de sal 
■  Semillas de sésamo 

PREPARACIÓN 

  1. Empezamos poniendo en la amasadora la harina la sal el azúcar la mantequilla y el huevo y empezamos a amasar .
  2.  Calentamos el agua unos segundos en el microondas que este templada y disolvemos la levadura y se la añadimos a la masa.
  3. La calabaza la tenemos troceada y limpia y yo la puse al microondas en un plato unos 15 minutos hasta que este tierna la trituraremos con un tenedor y se la añadimos a la mezcla anterior y amasamos.
  4. Preparamos un bol y ponemos nuestra masa taparemos y dejaremos reposar hasta que doble su volumen.
  5. Echamos harina en la mesa y desgasificamos la masa e iremos formando los bollitos .
  6. Los pondremos en una bandeja tapamos y dejamos que vuelvan a doblar de tamaño.
  7. Pasado ese tiempo los pintaremos con huevo batido y espolvoreamos con semillas de sésamo.
  8. Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y los meteremos unos 25 minutos .
  9. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.


También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ...










BUEN PROVECHO

Comentarios

  1. ¡¡Hola Nati!! ¡¡Qué esponjosos y tiernos se ven!! La calabaza le aporta humedad a los panes y un color precioso, como estos bollitos. Besitos.

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  2. Ummm que pinta tan deliciosa tienen, besos

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