TARTA DE NÚMEROS

Este año se han puesto muy de moda estas tartas de números y la verdad es que quedan preciosas decoradas e preparado una que me parece muy sencilla y que combina el bizcocho genovés junto con esta crema que está riquísima.
Para decorar  frambuesas , arándanos , unos suspiros , flores naturales y alguna otra cosita  .
La decoración es algo muy personal así que a volar la imaginación he preparado el número siete por que en casa es el número preferido pero se pueden hacer muchas combinaciones .
También os dejo el enlace al canal donde la preparo paso a paso por si queréis ir a verlo .







INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO GENOVÉS

  • 12 huevos
  • 300 gr de harina
  • 400 gr de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
PREPARACIÓN
  1. Batimos los huevos durante más o menos 7 minutos para que queden bien esponjosos.
  2. Añadimos el azúcar y la vainilla y batiremos dos minutos más .
  3. Tamizamos la harina y mezclaremos con la lengua pastelera despacio .
  4. Tenemos el horno precalentado a 180 grados y usaremos una bandeja del tamaño que queramos preparar los números más o menos 20 minutos de horno.
  5. Así repetiremos otra vez hasta que tengamos dos planchas de bizcocho .
  6. Sacaremos del horno, desmoldamos y dejamos que se enfríe.
  7. Recortaremos con una cartulina el número que queramos hacer, lo pondremos encima del bizcocho y recortaremos.
INGREDIENTES PARA LA CREMA
  • 380 gr de queso crema
  • 150 gr de azúcar glass
  • 500 ml de nata para montar
PREPARACIÓN
  1. Ponemos en un cuenco el queso crema junto con el azúcar y batimos con las varillas hasta que este bien cremoso .
  2. Añadimos la nata bien fría y batimos a velocidad alta hasta que este bien firme unos 7 minutos. Taparemos con papel film y llevaremos a la nevera. 
MONTAJE DE LA TARTA
  1. Preparamos la bandeja donde vayamos a presentar la tarta y ponemos la primera base de bizcocho.
  2. En una manga pastelera añadimos la crema y vamos haciendo montoncitos por toda la tarta .
  3. Colocamos la siguiente base de bizcocho encima y repetimos lo mismo con la crema .
  4. Y a solo nos falta decorar a nuestro gusto os dejo el vídeo de como la preparé por si queréis verlo y si te gusta suscribete al canal todas las semanas con recetas nuevas .


También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ....









BUEN PROVECHO

Comentarios

  1. Que bonita te ha quedado, si da pena hasta de comersela.
    Besos. Lola

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  2. Que preciosidad de tarta!! menuda pintaza, seguro que el que la recibió le quedaría la cara de oooooo!! la decoración me ha encantado, una tarta que impresiona nada más verla...Bess

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  3. Madre que tarta tan bonita me he quedado enamorada de ella.
    Un besito

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