Estos días de frío si hay algo que apetezca es una buena sopa y nada mejor que la sopa de cebolla muy sencilla de hacer y muy tradicional seguramente todos la conocéis pero no podía dejar de prepararla .
Os dejo el paso a paso y el vídeo por si queréis verlo detallado .
INGREDIENTES
BUEN PROVECHO
Os dejo el paso a paso y el vídeo por si queréis verlo detallado .
INGREDIENTES
- 1/2 kilo de cebollas
- 1 litro de caldo de pollo
- 75 gr de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Brandy 25 ml
- Pan chapata
- Queso emental o al gusto
PREPARACIÓN
- Troceamos la cebolla en tiras finas.
- Preparamos una olla y añadimos la mantequilla junto con el aceite y ponemos a fuego lento hasta que se derrita .
- Cuando la tengamos añadimos la cebolla, la sal y la pimienta removemos bien y seguidamente añadimos el brandy y dejaremos a fuego lento unos 20 a 25 minutos
- Tostaremos unas rebanadas de pan en el horno hasta que estén bien doraditas.
- Pasados los 20 minutos añadimos la cucharada de harina, disolvemos bien y echamos el caldo de pollo, lo vamos a dejar que hierva unos 15 minutos y retiraremos del fuego.
- Serviremos la sopa en unos cuencos que podamos llevar al horno y le ponemos las dos rodajas de pan tostado y queso por encima.
- Lo llevamos al horno y gratinamos y ya la tenemos lista .
También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas AQUÍ te lleva directo a el ....
BUEN PROVECHO
El cuchareo me encanta y sin embargo nunca hice sopa de cebolla, por aquí no hay mucha costumbre de comerla y tengo muchas ganas de probarla, te ha quedado maravillosa....Besss
ResponderEliminar¡¡Hola Nati!! Qué sopa más reconfortante. Ni te cuento, con el frío que está haciendo, sólo entramos en calor con sopas y comidas de cuchara como esta. Se ven riquísimas, ¡¡a mi lléname el bol que acabo con toda!! Besitos y feliz domingo.
ResponderEliminarNati, que sopa tan sencilla y sabrosa.
ResponderEliminarNati! pero que rica que te ha salido. Además que con este frío me unía a ti en un plis plas.
ResponderEliminarUn Mundo llamado May
Hola Nati, pues si que apetece y mucho :) hace mucho tiempo que no pruebo esta sopa y la verdad que ya tardo en hacerla. Me encanta :) un beso!
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