SOPA DE CEBOLLA

Estos días de frío si hay algo que apetezca es una buena sopa y nada mejor que la sopa de cebolla muy sencilla de hacer y muy tradicional seguramente todos la conocéis pero no podía dejar de prepararla .
Os dejo el paso a paso y el vídeo por si queréis verlo detallado .



INGREDIENTES

  • 1/2 kilo de cebollas
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 75 gr de mantequilla
  • 1 cda de harina
  • 2 cda de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Brandy 25 ml
  • Pan chapata 
  • Queso emental o al gusto
PREPARACIÓN
  1. Troceamos la cebolla en tiras finas.
  2. Preparamos una olla y añadimos la mantequilla junto con el aceite y ponemos a fuego lento hasta que se derrita .
  3. Cuando la tengamos añadimos la cebolla la sal y la pimienta removemos bien y seguidamente añadimos el brandy  dejaremos a fuego lento unos 20 a 25 minutos 
  4. Tostaremos unas rebanadas de pan en el horno hasta que estén bien doraditas.
  5. Pasados los  20 minutos añadimos la cucharada de harina disolvemos bien y echamos el caldo de pollo lo vamos a dejar que hierva unos 15 minutos y retiraremos del fuego.
  6. Serviremos la sopa en unos cuencos que podamos llevar al horno le ponemos las dos rodajas de pan tostado y queso por encima.
  7. Lo llevamos al horno y gratinamos y ya la tenemos lista .

También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ....








BUEN PROVECHO

Comentarios

  1. El cuchareo me encanta y sin embargo nunca hice sopa de cebolla, por aquí no hay mucha costumbre de comerla y tengo muchas ganas de probarla, te ha quedado maravillosa....Besss

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  2. ¡¡Hola Nati!! Qué sopa más reconfortante. Ni te cuento, con el frío que está haciendo, sólo entramos en calor con sopas y comidas de cuchara como esta. Se ven riquísimas, ¡¡a mi lléname el bol que acabo con toda!! Besitos y feliz domingo.

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  3. Hola Nati, pues si que apetece y mucho :) hace mucho tiempo que no pruebo esta sopa y la verdad que ya tardo en hacerla. Me encanta :) un beso!

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