PAN DE QUINOA Y CHIA / RECETA CASERA

Hoy preparamos un pan muy especial .
Libre de gluten sin harinas ni lácteos ni huevos es diferente pero es una buena opción ideal para hacerlo en tostadas.
La textura no tiene nada que ver con el pan tradicional eso si te tiene que gustar la quinoa y la chia para poder degustarlo por que el sabor  es totalmente diferente .
Nosotros lo tomamos tostado con queso rodajas de tomate y aguacate y la verdad que me gusto .
Os  voy a dejar mas abajo el vídeo con el paso a paso por si queréis verlo .



INGREDIENTES

  • 300 gr de quinoa
  • 60 gr de semillas de chia
  • 125 ml de agua
  • 60 ml de aceite
  • 1/2 cdta de bicarbonato
  • 1/2 cdta de sal
  • Jugo de medio limón
PREPARACION
  1. La noche anterior pondremos a remojo la chia con 125 ml de agua y la quinoa también la pondremos a remojo en un bol aparte.
  2. Al día siguiente ya podemos empezar a preparar el pan.
  3. Lavaremos la quinoa muy bien para que no amargue y pondremos en un colador para que no le quede nada de agua .
  4.  Ponemos en la batidora o procesadora la quinoa bien escurrida la chia el aceite de oliva la sal y el bicarbonato y le añadimos el resto del agua y el zumo de medio limón..
  5. Y batimos bien hasta que este todo bien mezclado.
  6. Preparamos un molde con aceite y forraremos con papel de hornear.
  7. Precalentamos el horno a 160 grados con calor arriba y abajo añadimos la mezcla al molde y metemos al horno.
  8. Mas o menos 1 hora y 15 minutos.
  9. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Es un pan de textura densa es ideal tostado y con aguacate y tomate queda muy bien ..


También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ....









BUEN PROVECHO

Comentarios

  1. La pinta que tiene es fantástica.Un besito guapa y gracias por tu receta.

    ResponderEliminar
  2. ¡¡Hola Nati!! ¡¡Qué pan tan curioso!! A mi si me gusta la quinoa y la chía, así que seguro que tu pan me encanta. Para tostadas, ideal, ya sea con dulce o salado. Besitos.

    ResponderEliminar
  3. Hola Nati, tengo muchas ganas de probar el pan con quinoa, me guardo tu receta, gracias por compartirla, besitos!!

    ResponderEliminar

Publicar un comentario