AREPAS DE AVENA Y ZANAHORIA

Preparar unas arepas es algo muy sencillo, las que vamos a hacer hoy son con zanahoria y avena super sanas y el relleno que le vamos a poner me encanta, espero que os gusten.
También os dejo el paso a paso en mi canal por si queréis pasar a verlo .

INGREDIENTES

2 zanahorias
40 gr de copos de avena
90 gr de harina de maíz
Agua la que vaya necesitando la masa de poco en poco
Sal
Ajo en polvo
Comino
El zumo de medio limón
Cilantro

PARA EL RELLENO
Huevo duro
Lechugas variadas
Tomate en rodajas
Salsa opcional yo use mayonesa....

PREPARACIÓN

Empezaremos rallando las dos zanahorias .
En un bol añadiremos las zanahorias, los copos de avena y la harina de maíz y mezclamos bien .
Añadimos las especias que más os gusten y el cilantro que le da un gusto muy rico junto con el zumo de medio limón.
Mezclamos todo y añadimos agua de poco en poco hasta que formemos las arepas que no necesitan mucha agua .
Formamos las arepas y preparamos una sartén con muy poquito aceite y las ponemos más o menos 3 o 4 minutos por cada lado.
Y tan simple como rellenar con lo que más os guste yo use una rodaja de tomate, huevo duro y variedad de ensalada junto con un poquito de mayonesa .

También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas AQUÍ te lleva directo a el ....