Empezamos con las recetas ideales para estas navidades.
Vamos a preparar unas costillas que quedan muy jugosas y las vamos a acompañar con un arroz blanco .
Me parece un plato perfecto para una comida o cena de fiesta y también para el día a día .
El toque de canela y clavo de olor le va perfecto .
Las cantidades son orientativas dependerá de los que seáis en casa . espero que os gusten 😃
INGREDIENTES ■ Costillas ■ Pimiento rojo y verde ■ Cebolla ■ Zanahoria ■ Guisantes ■ Vino tinto ■ Agua ■ Tomate triturado ■ Apio ■ Ajos ■ 2 cda de canela ■ 1 clavo de olor ■ Comino ■ Sal y pimienta ■Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Vamos a preparar unas costillas que quedan muy jugosas y las vamos a acompañar con un arroz blanco .
Me parece un plato perfecto para una comida o cena de fiesta y también para el día a día .
El toque de canela y clavo de olor le va perfecto .
Las cantidades son orientativas dependerá de los que seáis en casa . espero que os gusten 😃
INGREDIENTES ■ Costillas ■ Pimiento rojo y verde ■ Cebolla ■ Zanahoria ■ Guisantes ■ Vino tinto ■ Agua ■ Tomate triturado ■ Apio ■ Ajos ■ 2 cda de canela ■ 1 clavo de olor ■ Comino ■ Sal y pimienta ■Aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Ponemos una olla al fuego con un poco de aceite de oliva y sofreimos las costillas y salpimentamos .
- Cuando hayan cogido color le añadimos la cebolla los pimientos los ajos y el apio todo cortado a trocitos pequeños menos los ajos que se los añadimos enteros removemos bien y añadimos las zanahorias yo las corte alargadas.
- Tapamos y dejamos a fuego lento que se sofrían también le añadí unos tomates secos que tenia en aceite que os dejo la receta por si queréis verla. TOMATES EN ACEITE
- Le añadimos tomate natural triturado y dejamos unos minutos .
- Ahora le pondremos un clavo de olor y dos cucharaditas de canela y seguidamente el vino tinto y el agua hasta que las cubra.
- Dejaremos a fuego lento hasta que se consuma casi todo el caldo y quede espeso cuando apaguemos el fuego añadiremos los guisantes que con el calor de la olla se cocinaran .
- Nosotros lo hemos acompañado con arroz blanco y queda delicioso.
También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas AQUÍ te lleva directo a el ....
¡¡Hola Nati!! Ya sea como plato festivo o dentro de nuestro menú semanal, es una receta muy rica, ¡¡para chuparse los dedos!! Además, es super completo y nos lo has presentado tan bien, que resulta atractivo en la mesa. Equilibrado y sano, ¡¡no se le puede pedir más!! Besitos.
ResponderEliminargracias guapísima un beso
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