GUISO DE COSTILLAS / RECETAS DE NAVIDAD

Empezamos con las recetas ideales para estas navidades.
Vamos a preparar unas costillas que quedan muy jugosas y las vamos a acompañar con un arroz blanco .
Me parece un plato perfecto para una comida o cena de fiesta y también para el día a día .
El toque de canela y clavo de olor le va perfecto .
Las cantidades son orientativas dependiendo de los que seáis en casa . espero que os gusten 😃

INGREDIENTES ■ Costillas ■ Pimiento rojo y verde ■ Cebolla ■ Zanahoria ■ Guisantes ■ Vino tinto ■ Agua ■ Tomate triturado ■ Apio ■ Ajos ■ 2 cucharadas de canela ■ 1 clavo de olor ■ Comino ■ Sal y pimienta ■Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. Ponemos una olla al fuego con un poco de aceite de oliva y sofreímos las costillas y salpimentamos .
2. Cuando hayan cogido color le añadimos la cebolla, los pimientos, los ajos y el apio todo cortado a trocitos pequeños menos los ajos que se los añadimos enteros, removemos bien y añadimos las zanahorias y las corte alargadas.
3. Tapamos y dejamos a fuego lento que se sofrían. También le añadí unos tomates secos que tenía en aceite que os dejo la receta por si queréis verla. TOMATES EN ACEITE
4. Le añadimos tomate natural triturado y dejamos unos minutos .
5. Ahora le pondremos un clavo de olor y dos cucharaditas de canela y seguidamente el vino tinto y el agua hasta que las cubra.
6. Dejaremos a fuego lento hasta que se consuma casi todo el caldo y quede espeso cuando apaguemos el fuego. Añadiremos los guisantes que con el calor de la olla se cocinarán .
7. Nosotros lo hemos acompañado con arroz blanco y queda delicioso.

 También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ....

BUEN PROVECHO