BOLITAS DE ARROZ Y CHORIZO

Las recetas de aprovechamiento son indispensables en casa no nos gusta tirar comida y siempre le buscamos una u otra forma de preparar una receta con los restos de una comida .
Esta vez me sobro arroz blanco y tenia unos chorizos así que e preparado unas bolitas que están deliciosas .
Espero que os gusten 😃





■ Arroz blanco cocido
■ Chorizo magro 
■ Tomate triturado
■ Pimiento verde
■ Puerro
■ Sal
■ Aceite para freír
■ 2 huevos harina y pan rallado para rebozarlas

PREPARACION

  1. Quitamos la piel al chorizo y troceamos bien pequeñitos.
  2. En una sarten lo pondremos sin aceite hasta que suelte toda la grasa colaremos y reservamos.
  3. Troceamos el puerro el pimiento y preparemos un sofrito en una sarten con un poquito de aceite añadimos el puerro el pimiento y el tomate un poquito de sal y sofreimos cuando lo tengamos reservamos.
  4. Mezclaremos el arroz junto con el chorizo y el sofrito.
  5. Preparamos tres platos en uno harina en otro batiremos los dos huevos y en el otro el pan rallado.
  6. Formaremos las bolitas y las iremos pasando por harina seguido por el huevo y terminamos por el pan rallado.
  7. En una sarten las iremos friendo hasta que se doren.







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BUEN PROVECHO

Comentarios

  1. En mi cocina tampoco se tira nada.
    Me gusta mucho tu prpuesta

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  2. Que buen aprovechamiento Nati, se ven deliciosas esas bolitas, besos

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  3. Que ricas!!! Una buena manera de aprovechar, no se tira nada.
    Besoss

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