GALLETAS DE VAINILLA Y QUESO

Empezamos el mes con algo muy dulce como estas galletas que son una delicia, el sabor de la vainilla y el queso quedan perfectas muy suaves me encantan y las volveré a repetir por que en casa volaron y os dejaré el paso a paso por si queréis verlo .

INGREDIENTES

• 100 gr de mantequilla en dados.
• 200 gr de queso crema.
• 250 gr de harina de repostería.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 80 gr de azúcar.
• 1 pizca de sal.

PREPARACIÓN

1. Preparamos la amasadora y añadimos el queso crema, la mantequilla, el azúcar y la vainilla y mezclamos bien .
2. Añadimos la sal junto con la harina y se la añadimos a la amasadora mezclándola hasta formar una masa que no se pegue en las manos .
3. Preparamos en la mesa un papel de horno y ponemos la masa en el centro, pondremos otro papel encima y con el rodillo estiramos .
4. Hasta que nos quede una masa de 1 o 2 centímetros para formar las galletas.
5. Con un cortador de galletas iremos formando las galletas.
6. Y las iremos pasando por azúcar rebozándolas bien y directas a una bandeja de horno.
7. Precalentamos el horno a 200 grados y las metemos más o menos 20 minutos.
8. Sacaremos a una rejilla y dejamos enfriar.

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BUEN PROVECHO