STRUDEL DE MANZANA

Vamos a preparar algo tan sencillo como un strudel de manzana es un hojaldre con un relleno muy simple pero que esta delicioso y si lo acompañamos con un helado es el postre perfecto.
Voy a utilizar unas uvas que tengo en moscatel, pero si no tenéis uvas podéis ponerle pasas con un poquito de ron y dejar que reposen queda delicioso os dejaré el paso a paso en vídeo.

INGREDIENTES

• 1 placa de hojaldre
• 2 manzanas
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de piñones
• 1 huevo
• Uvas en moscatel O pasas 
• Un poco de moscatel de las uvas 

PREPARACIÓN

1. Pelamos y troceamos las manzanas en cuadraditos pequeños.
2. Ponemos en un bol las manzanas y le añadimos las uvas troceadas, la canela, el azúcar y la mantequilla más un poquito del moscatel.
3. Removemos bien y dejamos reposar un rato.
4. Mientras precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
5. Estiramos la masa de hojaldre y ponemos nuestra mezcla en el centro de la masa. Doblamos los bordes por los cuatro lados dejando un centro abierto para que se vea la fruta.
6. Pintamos con el huevo batido el hojaldre y meremos al horno hasta que lo veamos doradito, lo sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
7. Se puede servir frío o templado con una bola de helado y esta delicioso 

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BUEN PROVECHO