Me encanta preparar recetas caseras y todo lo que sea hornear masas mas todavía dándole vueltas a una receta que me encanta como son los bollos de leche que ya tenemos en el blog decidí darle otro toque y como están tan de moda las galletas OREO .
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Pues me e dicho vamos a combinar los bollitos de leche con las oreo y la combinación me a encantado quedan unos bollitos con un toque a oreo pero nada empalagosos muy tiernos y esponjosos y si los abrimos y le metemos una chocolatina o unas mini oreos deliciosos .
Os dejo el vídeo por si queréis ver el paso a paso para prepararlos .
INGREDIENTES
- 450 gr de harina de fuerza
- 50 gr de azúcar
- 200 ml de leche
- 25 gr de levadura fresca
- 25 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 4 gr de sal
- 12 galletas de oreo
PREPARACIÓN
- Ponemos las galletas oreo en la trituradora y trituramos hasta dejarlas bien finitas y reservamos.
- Calentamos un poquito la leche que este templada no caliente y disolvemos la levadura fresca.
- Mezclamos la sal junto con la harina tamizamos y la ponemos en la amasadora y ahora le añadimos las galletas oreo y mezclamos un poco.
- Seguidamente separamos la clara de la yema de uno de los huevos y reservamos la clara.
- Añadimos a la amasadora el azúcar el huevo entero y la yema la mantequilla y la leche con la levadura.
- Y amasamos hasta obtener una masa que no se pegue en las manos, ponemos en un bol y dejamos reposar hasta que leve y doble su tamaño.
- Cuando haya doblado su volumen la desgasificamos y estiramos la enrollaremos formando un rulo y cortaremos en 10 trozos.
- Formamos los bollitos enrollándolos sobre si mismo y dándole forma de bollito ponemos en una bandeja y dejamos que vuelvan a levar .
- Le hacemos dos cortes y pintamos con la clara de huevo precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
- Los vamos a tener 15 minutos los 10 primeros sin tapar y cuando falten cinco minutos los taparemos .
- Sacamos a una rejilla y dejamos enfriar.
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BUEN PROVECHO
¡¡Qué receta tan original, Nati!! Los bollos han quedado maravillosos, sobre todo ese color chocolateado, ¡¡qué ricos!! Y es que estas galletas están de vicio, y si las incorporas a los bollos de leche, el resultado no podía ser más que de 10. Bueno, yo cierro el blog ya por vacaciones, espero que sigas disfrutando del verano, nos vemos a la vuelta. Besitos.
ResponderEliminarMe encanta, y espera a que lo pruebe, seguro que me va a encantar todavía más!!
ResponderEliminarUn saludo :)
Patricia.