BOLLOS DE OREO

Me encanta preparar recetas caseras y todo lo que sea hornear masas más todavía dándole vueltas a una receta que me encanta como son los bollos de leche que ya tenemos en el blog. Decidí darle otro toque y como están de moda las galletas OREO .

Pues me he dicho que vamos a combinar los bollitos de leche con los oreo y la combinación me a encantado quedan unos bollitos con un toque a oreo pero nada empalagosos muy tiernos y esponjosos y si los abrimos y le metemos una chocolatina o unas mini oreos deliciosos .

Os dejo el vídeo por si queréis ver el paso a paso para prepararlos .

INGREDIENTES

• 450 gr de harina de fuerza
• 50 gr de azúcar
• 200 ml de leche
• 25 gr de levadura fresca
• 25 gr de mantequilla
• 2 huevos
• 4 gr de sal
• 12 galletas de oreo

PREPARACIÓN

1. Ponemos las galletas oreo en la trituradora y trituramos hasta dejarlas bien finitas y reservamos.
2. Calentamos un poquito la leche que este templada no caliente y disolvemos la levadura fresca.
3. Mezclamos la sal junto con la harina, tamizamos y la ponemos en la amasadora y ahora le añadimos las galletas oreo y mezclamos un poco.
4. Seguidamente separamos la clara de la yema de uno de los huevos y reservamos la clara.
5. Añadimos a la amasadora el azúcar, el huevo entero y la yema, la mantequilla y la leche con la levadura.
6. Y amasamos hasta obtener una masa que no se pegue en las manos, ponemos en un bol y dejamos reposar hasta que leve y doble su tamaño.
7. Cuando haya doblado su volumen la desgasificamos y estiramos la enrollaremos formando un rulo y la cortaremos en 10 trozos.
8. Formamos los bollitos enrollándolos sobre sí mismo y dándole forma de bollito, ponemos en una bandeja y dejamos que vuelvan a levar .
9. Le hacemos dos cortes y pintamos con la clara de huevo. Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
10. Los vamos a tener 15 minutos los 10 primeros sin tapar y cuando falten cinco minutos los taparemos .
11. Sacamos a una rejilla y dejamos enfriar.

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BUEN PROVECHO