TORTITAS O DONAS DE PATATA RELLENAS

Si hay recetas que me gustan son las que me recuerdan a tiempos atrás sencillas económicas y que con poquitos ingredientes tenemos un bocado delicioso.
Hoy vamos a preparar unas tortitas con forma de dona pero salada con un rico relleno que esta delicioso.
El vídeo que os dejo abajo tenéis el paso a paso espero que os guste con un toque antiguo ...

INGREDIENTES

• Patatas cocidas
• Pimiento del piquillo
• Cebolla
• Sal
• Aceite de oliva
• Harina
• Perejil
• Huevos
• Pimienta
• Salsa de tomate casera
• Medio limón

PREPARACIÓN

1. Lo primero sera cocer con agua y sal las patatas hasta que estén tiernas.
2. Picaremos la cebolla y en una sarten pondremos un poco de aceite de oliva y sofreimos la cebolla junto con el pimiento del piquillo sal y pimienta y reservamos.
3. Pelamos las patatas y chafamos con el tenedor añadimos sal pimienta perejil y el medio limón mezclamos bien .
4. Iremos formando la tortita con la mano dejando un hueco donde rellenaremos con el pimiento ponemos encima otra capa y cerramos dándole forma.
5.  Pasaremos por harina huevo batido y pan rallado.
6. En una sarten ponemos aceite de oliva y las vamos friendo .

Acompañamos con una salsa de tomate casera y quedan deliciosas, las cantidades van al gusto dependerá de las que valláis a hacer ..

En el paso a paso podéis ver detallado como las preparo 

SI PINCHAS AQUÍ TE PUEDES SUSCRIBIR AL CANAL Y VER TODAS LAS RECETAS

BUEN PROVECHO