SALSA PESTO DE AGUACATE

La receta que vamos a preparar es un pesto pero lo vamos a hacer diferente, vamos a usar aguacate .
Queda muy cremoso y de sabor delicioso lo vamos a acompañar con unas patatas cocidas que le van geniales también queda genial con la pasta  ...

INGREDIENTES

• 1 taza de hojas de albahaca fresca
• 1 aguacate
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de piñones
• 1 cucharada de zumo de limón
• Agua al gusto
• Aceite de oliva al gusto
• 1/4 de taza de queso parmesano
• Sal al gusto

PREPARACIÓN

1. Pelamos el aguacate y ponemos en la batidora junto con los ajos y los piñones el zumo de limón y la albahaca
2. Trituramos bien y añadiremos un poquito de agua más o menos 2 cucharadas y aceite de oliva al gusto dependerá de lo cremoso que nos guste .
3. En este paso añadiremos el parmesano y removeremos bien pruebas y si queréis podéis añadirle sal dependerá de lo fuerte que os guste . 

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BUEN PROVECHO