Los churros suelen ser una masa dulce para tomar con chocolate o café con leche .
Pues hoy vamos a darle la vuelta y vamos a preparar unos churros de patata, con un toque de mostaza y queso que están deliciosos.
Os dejo el paso a paso en vídeo por si queréis verlo .
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
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BUEN PROVECHO
Pues hoy vamos a darle la vuelta y vamos a preparar unos churros de patata, con un toque de mostaza y queso que están deliciosos.
Os dejo el paso a paso en vídeo por si queréis verlo .
INGREDIENTES
- 400 gr de patatas cocidas
- 2 yemas de huevo
- 50 gr de harina
- 15 gr de queso parmesano
- 15 gr de mostaza
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Ponemos las patatas a hervir o en el microondas hasta que estén tiernas .
- Las pelamos y chafamos muy bien con el tenedor hasta que queden cremosas.
- Añadimos las dos yemas del huevo y mezclamos bien seguidamente le añadimos sal y pimienta y mezclamos.
- Añadimos la harina el queso y la mostaza y mezclamos bien con las manos hasta que este todo integrado.
- Preparamos una manga pastelera y una boquilla para hacer los churros yo e usado la numero 845 metemos la mezcla en la manga.
- Preparamos la sarten con aceite de oliva y vamos echando los churros .
- Freímos y los vamos poniendo en un plato con papel absorbente .
- Acompañamos con una salsa de tomate.
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BUEN PROVECHO
¡¡Qué churros tan originales, Nari!! Ideales como aperitivo, para mojar en cualquier salsa rica, ya sea de queso, en guacamoles, pesto...vamos, para dipear y disfrutar del aperitivo a tope. Besitos.
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