TOSTAS DE MARISCO Y AGUACATE

Ahora que ya viene el buen tiempo apetece hacer cosas rápidas pero que estén ricas y estas tostas con aguacate están deliciosas y con los ingredientes que vamos a ponerle a la ensalada quedan muy ricas también tenéis el vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube .




INGREDIENTES

• Tostadas de pan
• Aguacate
• Cebolla, sal y aceite de oliva 

PARA LA ENSALADA 

• Tomate cherry
• 1 cebolla morada
• Mejillones
• Maíz
• Machas
• Gambas pequeñas cocidas
• Arándanos
• Pimientos picantes jalapeños
• Sal y aceite de oliva 
• Vinagre

PREPARACIÓN

1. Tostaremos el pan en el horno hasta que este crujiente, pelamos y chafamos el aguacate y le picaremos la cebolla y mezclamos bien y añadimos sal, aceite de oliva y limón.
2. En un bol ponemos las gambitas, los mejillones, el maíz y las machas .
3.  Troceamos la cebolla morada bien fina en tiras y la añadimos, le pondremos unos trocitos al gusto de los chiles picantes, un puñado de arándanos y unos tomates  partidos por la mitad.
4. Aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre .
5. Y montaremos la tosta con el aguacate de base y la ensalada encima .
6. Quedan super ricas .

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BUEN PROVECHO