La receta de hoy es sencilla pero a la vez muy rica son unas simples pechugas de pollo pero que vamos a rellenar con unas aceitunas alcaparras y mostaza, quedan muy jugosas y en un momento tenemos un plato completo acompañado de unas patatas queda ideal .
Os dejo también el paso a paso en mi canal de youtube
INGREDIENTES
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INGREDIENTES
- 3 Pechugas de pollo abiertas
- 1 huevo
- Aceite de oliva para freírlas
- 100 gr de aceitunas negras sin hueso
- 1 cda de alcaparras
- Sal
- 1/2 limón
- Pimienta blanca
- 1 cda de mostaza
- Pan rallado
- Harina
PREPARACION
- En una batidora pondremos las aceitunas las alcaparras, junto con la mostaza un poquito de sal y pimienta y exprimimos medio limón y trituramos bien .
- Salpimentamos las pechugas que las tendremos abiertas y extendidas .
- rellenamos con la mezcla anterior y cerramos con unos palillos .
- Pasaremos las pechugas primero por harina luego por huevo batido y seguidamente por pan rallado .
- Ponemos una sartén con aceite de oliva y las freiremos .
- Acompañadas de unas patatas fritas y una ensalada tenemos un plato completo y sencillo .
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BUEN PROVECHO
Deliciosas, me encanta este relleno
ResponderEliminarTienen que estar deliciosas, que buena pinta tienen, es verlas y me entra el hambre, en casa nos encantan y rellenas a mi me encantan,menudo corte tienen guapa...Bess
ResponderEliminarQue buenas estas pechugas,el pollo está bueno de todas las maneras pero relleno queda muy bueno y jugoso y este relleno de aceitunas y alcaparras tiene que darles un sabor muy bueno.
ResponderEliminarBesoss
¡¡Hola Nati!! Ya ves lo fáciles que son de hacer, y la buena presentación que tienen, me encanta el corte de la foto, dan ganas de pegarle un buen bocado, ja, ja. Me ha gustado el relleno, sorprendente y fácil. Besitos.
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