La receta de hoy es una carne que cocinada en la olla rápida queda deliciosa y super tierna. Os voy a enseñar cómo la preparamos en casa, es una buena opción para estas navidades y encima es económica no se puede pedir más. También os dejo el paso a paso en mi canal de youtube por si queréis pasar a verlo. Espero que os guste
INGREDIENTES
- 700 gr de carrillada de cerdo
- 3 zanahorias
- 5 cebolletas francesas enteras
- 1 cebolla
- 6 ajos enteros
- 2 hojas de laurel
- sal
- pimienta
- perejil
- 6 cucharadas de tomate triturado
- Aceite de oliva para freírlas
- Harina
- 1 lata de guisantes
- 4 patatas
- Agua
PREPARACIÓN
- Lo primero que vamos a hacer es limpiar bien las carrilladas, pasarlas por harina y las freiremos .
- Ponemos la olla rápida al fuego con un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla cortada a trocitos y sofreímos junto con la zanahoria cortada a rodajas, y los ajos enteros removemos bien.
- Añadimos las cebollas que teníamos enteras y mezclamos bien, ponemos las dos hojas de laurel y 4 o 5 cucharadas de tomate triturado y sofreímos hasta que se cojan todos los sabores más o menos 2 o 3 minutos
- Le pondremos una pizca de colorante y una cucharadita de perejil picado y sal .
- Añadimos las patatas cortadas más bien grandes y las carrilladas cubrimos con un poco de agua y tapamos la olla .
- La tendremos durante 25 minutos a partir de que empiece a salir el vapor .
- Una vez abierta la olla añadiremos los guisantes para que se cocinen con el calor -.
- Y listas para servir
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BUEN PROVECHO
Te han quedado maravillosas y seguro que bien ricas...Bess
ResponderEliminar¡¡Hola Nati!! ¡¡Vaya salsa rica le has hecho a estas carrilladas!! Bien cocinada esta carne queda fabulosa, y a ti, sin duda, te han quedado más que estupendas, le has dado un toque buenísimo. Besitos.
ResponderEliminarummmmm que rico ¡¡¡ un besote
ResponderEliminarMe encanta esta carne porque resulta muy tierna y jugosa. Apunto tu receta para la próxima, te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarUn besito :)