TARTA DE CREMA PASTELERA Y FRESAS

Me encantan las fresas en cualquier preparación pero en las tartas me parecen deliciosas, esta vez la he preparado con crema pastelera, la masa la compré preparada es una masa quebrada. 

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INGREDIENTES

• 1 paquete de masa quebrada
• Medio litro de leche
• 1 cucharada de vainilla
• 3 yemas de huevo más 1 huevo entero
• 75 gr de azúcar
• 50 gr de harina
• 1 sobre de fresa preparado si no tenéis puede valer gelatina de fresa 
• Fresas para decorar

PREPARACIÓN 

1. Ponemos la leche junto con el azúcar y la vainilla a hervir.
2. Mezclamos la harina con el azúcar y con un poco de leche tibia y removemos bien con las varillas manuales .
3. Seguidamente añadimos las yemas y el huevo y el resto de la leche .
4. Ponemos de nuevo al fuego y no dejamos de remover hasta que se espese.
5. Con cuidado que no se nos pegue y cuando este espeso retiramos y reservamos .
6. Precalentamos el horno a 200 grados .
7. Cogemos la masa quebrada y la ponemos en el molde y la puse con el mismo papel que trae, así después podréis sacarla del molde sin problemas .
8. La pincharemos con el tenedor para que no se suba ,
9. Y la metemos en el horno hasta que la masa se dore .
10.  Echamos la crema pastelera y colocamos la fresa encima .
11. Prepararemos el sobre de fresa tal y como viene en las instrucciones y se lo echamos por encima .
12. Cuando este casi fría la meteremos en la nevera y lista es una delicia.

                                       

BUEN PROVECHO