SOPAIPILLAS DE BATATA

Hola a tod@s esta receta es muy fácil de hacer y quedan muy buenas  se suelen hacer con calabaza pero a falta de ella las e hecho con batatas  se le puede echar miel mermelada al gusto  o simplemente ponerle azúcar o canela son una buena merienda .





 INGREDIENTES

  • 1 Batata grande
  • 3 vasos de harina la medida del vaso de un yogurt
  • 1 vaso de aceite 
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 vaso de agua
  • Aceite para freírlas 
  • 1 cucharadita pequeña de sal 
PREPARACIÓN


  1. Pinchamos la batata y la metemos en el microondas hasta que esté hecha lo sabremos pinchando con un palillo  también se puede hervir pero prefiero hacerla en el micro así no coge nada de agua.
  2. Ponemos en un bol la harina la sal la mantequilla derretida  y un poquito de agua y removemos añadimos la batata chafada y vamos amasando se le pondrá mas harina si se pegara mucho amasamos hasta que no se pegue en las manos .
  3. Estiramos con un rodillo y vamos haciendo círculos  que pinchamos con un tenedor para que no se hinchen y solo queda freír y ponerlas en papel absorbente para quitarles el aceite sobrante.
  4. Se pueden pasar por azúcar por miel  con mermelada a la masa no le pongo azúcar por que es suficiente con lo que le añadimos una vez hechas ...
La medidas que os e puesto salen las que hay en la foto si queréis mas solo hay que doblar la medida.



También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas  AQUÍ   te lleva directo a el ....



BUEN PROVECHO

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