TERNERA ESTOFADA CON PATATAS Y PIMIENTOS DEL PADRON

Esta  receta de hoy es un estofado de ternera ideal para el frío que hace y lo mejor muy sencillo de hacer e usado unas especies que me encantan las garam masala y unos pimientos del padrón, las cantidades dependerá de la cantidad que queráis hacer en casa solemos cocinar para dos ..

 INGREDIENTES

• Tacos de ternera o bien la carne que prefieras 
• Patatas
• Tomate 
• Pimiento del padrón 
• Colorante
• Sal 
• Agua
• Aceite
• especies garam masala o a vuestro gusto
• Cerveza

PREPARACIÓN

1. En una cazuela ponemos la carne con un poquito de aceite de oliva  y vamos friendo a fuego lento 
2.  Mientras troceamos  una cebolla dos tomates .
3.  Cuando la carne este añadimos la cebolla y el tomate y removemos todo a fuego lento.
4.  Sazonamos con la sal y las especies y un poquito de colorante  .
5.   Añadimos un botellin de cerveza y dejamos a a fuego lento cuando empiece  a hervir troceamos una patata a daditos y se la añadimos junto con los pimientos del padron.
6. Ahora simplemente esperaremos a que la patata este tierna y estará listo .

BUEN PROVECHO